Innovare il tuo gusto di Gin è la nostra missione
Benvenuti in CAPJARI Gin Club!
Una nuova tipologia di Gin.
Un nuovo gusto di Gin.
Un GIN Universale.
LA NOSTRA STORIA
IL NOSTRO GIN
Lo studio delle tecniche di distillazione , l' esperienza come Manager e "Brand Ambassador" di nuove tecnologie in ambito sostenibilità nel mondo dell'Industria e la loro grande passione per gli spirits , hanno ispirato i due fondatori di TS Spirits - Fabio e Eugenio- a creare nel 2021 TS SPIRITS .
Il loro viaggio è iniziato con la creazione di Electra Gin nel 2021, che si è poi evoluto nella linea CAPJARI GIN nel 2023. Nel corso di 10 anni, i due hanno condotto ricerche approfondite e sperimentato centinaia di ricette e una vasta gamma di botaniche italiane e straniere.
La ricerca dell'eccellenza li ha portati a Casale Monferrato, dove hanno trovato il partner perfetto nella famiglia Luparia, fondatrice nel 1918 della rinomata Distilleria Magnoberta. Unendo le forze, hanno unito la ricca tradizione e l'esperienza delle tecniche di distillazione di Magnoberta con i loro tre decenni di esperienza nell'innovazione e nelle nuove tecnologie.
Nel 2021 , dopo un anno di assaggi e perfezionamenti, è stato prodotto il primo batch di Electra Gin , messo in commercio con la denominazione "Limited Edition 2022" . Nel 2023 il marchio si trasforma in CAPJARI e dalla stessa formula nascono due prodotti : CAPJARI Gold Organic Gin ( Distilled Gin ) e CAPJARI Premium Douple Distilled Gin ( Dry gin ) Una miscela di 11 botaniche , italiane ed estere . Niente metodo London Dry , 10 infusioni a freddo gestite singolarmente e ben 2 distillazioni in corrente di vapore , in distillatore di rame discontinuo . Ogni processo ed ogni interazione tra le botaniche vengono controllate con la massima precisione e tecnologia possibile . Questo per garantire un risultato finale costante, un'altissima qualità ed arrivare ad un bilanciamento perfetto tra le botaniche . CAPJARI Gin è stato pensato per farVi apprezzare al meglio tutte le 11 botaniche ed è per questo che lo studio alchemico di ogni singolo ingrediente , il controllo accurato di ogni processo sono cosi importanti per restituirVi un premium Gin dal bilanciamento perfetto . Non vengono aggiunti additivi o zuccheri . Solo ingredienti naturali ed un gusto unico e sorprendente.
CAPJARI GIN si distingue come gin universale che fonde armoniosamente metodi di distillazione tradizionali e approcci moderni.
Questo incarna anche la visione di TS SPIRITS per un futuro di alta qualità , massima sostenibilità ed efficienza energetica all'interno dell'industria degli alcolici, il tutto orgogliosamente radicato nella tradizione del "Made in Italy".
TS Spirits è profondamente impegnata e si impegnerà nei prossimi anni a sostenere una vera transizione - fatta di regole e nuove metodologie - verso una Sostenibilità sempre piu marcata nel packaging e nei processi produttivi nel settore degli Spirits . Con la sua incessante ricerca dell'innovazione e la sua dedizione alla produzione di liquori eccezionali, vuole continuare a superare i propri limiti e a elevare l'esperienza del bere per gli appassionati di gin di tutto il mondo.
Ginepro
Cardamomo
Coriandolo
Iris ( Giaggiolo )
Liquirizia
Noce moscata
Cannella
Chiodo di garofano
Pepe di Giava
Zest di Limone
Zest di Arancia
